Gesundheitsschäden durch Fastfood

Fast Foos gesundheitsschädlich
Fast Food
Eine internationale Studie (International Study of Asthma an Allergies in childhood“ (ISAAC)) belegt, dass Kinder und Jugendliche mit erhöhtem Fast Food Konsum ein erhöhtes Risiko haben an Hauterkrankungen, Heuschnupfen und Asthma zu erkranken. Es wurden weltweit 320.000 Jugendliche und Kinder auf mögliche Erkrankungen untersucht die in Zusammenhang mit ihrem Essverhalten stehen. Die Studie liefert Hinweise darauf, dass der Konsum von Fast Food (u.a. Hamburger, Pommes) die Anfälligkeit von Asthma und anderen allergischen Erkrankungen signifikant erhöht.
Am deutlichsten zeigte sich der Zusammenhang von Fastfood Konsum und der Erkrankung an Asthma. Kinder und Jugendliche die drei oder mehr Fast Food Gerichte pro Woche konsumierten erkrankten zu 30 - 40 % häufiger an Asthma als Kinder und Jugendliche die sich gesund ernährten. 




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Quelle:

welt.de
ernaehrungs-umschau.de
International Study of Asthma an Allergies in childhood“ (ISAAC)